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ジョエル・ロブションのキャラメルプリン

メーカー：	タカナシ乳業(株)
商品分類：	生菓子
発売日：	2009年07月27日
発売エリア：	東京・神奈川他
販売チャネル：
価格：	315円 (参考小売価格 , 税込)
容量：	85 g

コンセプト：
商品概要：	「ジョエル・ロブションのプリン」シリーズ第2弾商品。　世界で最も多くの星に輝くフランス料理のシェフ、ジョエル・ロブション（※）との共同開発商品。本シリーズは、ロブション氏の感性と、多くの料理人や洋菓子職人などのプロフェッショナルな消費者の素材として好評を得ている高品質の同社の乳原料と技術とのコラボレーションにより実現した。　本商品は、ロブション氏が手がける商品としては世界初となるカップ入りチルドデザート。　“良き素材なくして、良き料理は作り出せない”というロブション氏の信条に従い、ロブション氏が吟味し、そのクオリティーの高さを認めた同社の乳原料を使用。一切の妥協を許さず、素材のおいしさを最も引き立てる製法を確立し、ロブション氏も納得できる食感と味わいを実現。素材の味わいを尊重し、そのエッセンスを最大限に引き出すため、材料はシンプルに牛乳・卵黄・砂糖のみを使用。きめ細やかな食感と、この上なく上品なキャラメルの風味が特徴の逸品。　※ジョエル・ロブション；“今世紀最高の料理人”といわれているフランス料理界の巨匠。1945年フランスに生まれ、15歳で料理の道を志して以来、31歳でフランス最優秀職人賞（MOF）を受賞、36歳で自身のレストラン“ジャマン”を開店、わずか3年後にはミシュランの最高峰三ツ星を獲得。96年には13年間三ツ星を維持した自らのレストランを閉店したが、03年にはパリと東京に新しいスタイルのレストラン“ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション”を開店。現在世界各国にレストランを開店し、世界中の美食家たちを虜にしている。ミシュラン東京版にて恵比寿のシャトーレストラン“ジョエル・ロブション”が2年連続三ツ星を獲得、現在合計25個の星に輝いている。
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