日本食糧新聞社・ 新製品研究会に寄せられた情報を元に作成した食品の新製品に関する総合データサイト
牛角 濃い味 キムチ
| メーカー： | （株）フードレーベル |
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| 商品分類： | キムチ |
| 発売日： | 2010年09月01日 |
| 発売エリア： | 全国 |
| 販売チャネル： | SM ,量販店等 |
| 価格： | 398円 (参考小売価格 , 税込) |
| 容量： | 350 g |
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| 商品概要： | 定番商品「牛角 キムチ」の味の基本コンセプトである“辛さの中にも甘味（旨み）がある”はそのまま生かし、ニンニクとトウガラシをさらに効かせた濃厚タイプのプレミアム版商品。 キムチの本場韓国産白菜を使用し、伝統的なキムチの製法にならって作った。旨み・辛味を決めるポイントは、野菜とトウガラシを混ぜて作ったたれ“ヤンニョム”と、0～-3℃で一定期間熟成させる“低温熟成”にある。 製造時はもちろん、商品が完成した後も、全てのロットごとに品質管理を行って出荷し、輸出時、日本着後も0～-3℃の徹底管理を行っている。 |
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