日本食糧新聞社・ 新製品研究会に寄せられた情報を元に作成した食品の新製品に関する総合データサイト
塩分ゼロうどん
| メーカー： | (株)はくばく |
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| 商品分類： | 乾麺 |
| 発売日： | 2010年09月01日 |
| 発売エリア： | 全国 |
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| 価格： | 160円 (参考小売価格 , 税込) |
| 容量： | 180 g |
| コンセプト： | |
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| 商品概要： | 沸騰したお湯で11分ゆでるだけで、塩分0gなのに、しっかりしたこしのあるうどんが楽しめる。 食品の塩分を気にする人や、日常的に乾麺を食べるので、おいしさと健康を気にしたい方などに好適。赤ちゃんでもお年よりでも、おいしく安心して食べられる。塩分がないから、どんなだしにもよく合う。 塩分には、生地を作り上げるタンパク質“グルテン”を引き締める効果があり、これによりコシの強さが増すため、通常の乾麺うどんには塩分が入っている。同社では真空での練りを行うことで、塩分が入っていなくてもしっかりした弾力を持った麺の製造が可能となった。 食塩には保水性があり麺の急激な乾燥を防ぐ効果があるが、同社独自の乾燥工程を確立することで、食塩不使用でも良質な乾麺を安定的に製造することができるようになった。 |
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| キャンペーン： | あり |
| キャンペーン詳細： | 塩分ゼロうどん」9月1日（水）の発売を記念したオープンキャンペーンを実施。店頭のはがきまたは郵便はがきで、クイズに答えて応募。“ストレス無縁”を応援する商品をプレゼント。 A賞“パナソニック マッサージチェア”（パナソニックリアルプロEP-MA70）3名様 B賞“パナソニック デジタル一眼レフ”（パナソニック LUMIX）5名様 |