日本食糧新聞社・ 新製品研究会に寄せられた情報を元に作成した食品の新製品に関する総合データサイト
| メーカー: | サンヨー食品(株) |
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| 商品分類: | タテ型カップラーメン |
| 発売日: | 2008年01月21日 |
| 発売エリア: | 全国 |
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| 価格: | 190円 (参考小売価格 , 税別) |
| 容量: | 107 g (備考:麺80g) |
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| 商品概要: | タテ型ビッグサイズカップ麺。こだわりを求める本格志向のユーザーに対応。過去同社が大判どんぶりカップとして発売し好評を得ており、圧倒的な人気と実力を誇る横浜の名店『くじら軒』の味を、手軽さと満足感を両立したタテ型ビッグサイズのカップで再現。店主 田村満儀氏監修のもと、通が好む味で知られる“塩らーめん”を動物系と魚介系の“だし”にこだわりながら商品化。絶妙なバランスで配合した和風だしと畜肉系だしの深いコクと香味油の効いたまろやかなスープに、麺もお店の麺を感じさせる細麺に仕上げ、『くじら軒』の繊細ながらも美味しさを醸し出す定番具材で、お店の味の再現とカップ麺としての美味しさを追求。 麺は、麺線22番丸型、麺厚1.10mm。鮮やかな黄色味を帯びた細麺は、滑らかでのど越しが良く、スープと良く絡む。しなやかさがありつつも、しっかりとした食感で食べ応えのある麺。スープは、有名店『くじら軒』の塩ラーメンのイメージを忠実に再現した鶏ガラベースに、香味野菜・鰹・煮干し・昆布の風味が溶け合った塩味のスープ。ピリ辛の唐辛子が味を引き締め、見た目にも彩りを与えている。具材は、叉焼のジューシーな旨みと、メンマの風味・歯応えが味のアクセントとなって、すっきりとした塩味のスープの美味しさを大きく引き立てる。ナルトの白色、赤い渦潮模様、ネギの緑色が鮮やかにカップに広がり、本格的な中華そばの雰囲気を盛り上げる。 |
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