おいしさは農場から。

　「北海道プレミアム」シリーズ商品。今回のラインアップは全12アイテム。定番のあらびきウインナーやロースハムはもちろん、ブロックタイプのスモークロースやベーコンも年間を通じて品揃えし、消費者のニーズに応える。1本7.5㎏の“骨付きハム”も受注生産で対応し、店頭での解体販売などを通じて商品の品質・希少性をアピールする。
　同シリーズは、全てを北海道で、グループの手で作り上げるハム・ソーセージ。原料の生産から商品の製造までを一貫して行なう。使用される原料の豚肉を北海道にある自社グループの農場で生産し、その豚肉をグループの日本フードパッカーで処理・加工し、日本ハム旭川工場で商品を製造する。日本ハムグループが原料となる豚を生産する農場にこだわりを持ち、北海道を舞台にしてハム・ソーセージを作り、全国販売する取り組み。
　豚を育てる自社農場、その豚を処理・加工する加工工場、商品を製造する向上まで製造にかかわる事業所は、それぞれ食品の安全性・任質を担保する社外第三者機関からSQF1000、SQF2000、HACCPの認証を取得している。