コンセプト
商品概要
実体験型食生活改善サポートツール。“豆腐ハンバーグセット”“鶏つくねセット”“さば味噌セット”“肉じゃがセット”の4種類の“食事教材”“目盛り付き茶碗”“2冊の体験BOOK”のセット。“食事教材”は、主菜・副菜・味付けのバランス等を考慮したおかずのセットで、理想とされる食事内容(カロリーや塩分を制限した量・味付等)をリアルに体験できる。“目盛り付き茶碗”を使うことで、今まで食べてきたご飯の量の多さに対象者自信で気づくことができる。“体験BOOK”は、メニューに沿った内容で対象者に理解しやすい構成のため、これまでの食生活で改善の必要な点に自ら気づき、実感を持った行動変容を促す。
最初の体験食として“豆腐ハンバーグセット”を食べ、普段の食事量や味付の好みについて気づく。次に“鶏つくねセット”で、味のメリハリの付け方、食塩を含まない調味料の活用など、塩分コントロールの工夫について気づく。“さば味噌セット”では、普段敬遠しがちな魚メニューや野菜の食物繊維の大切さに気づく。“肉じゃがセット”で、主菜に野菜をプラスしてボリュームアップさせる工夫について気づかせる。
行動変容支援では、最初に本人の現状の課題に対する“気づき”と、その課題を克服するための“目標設定”が初期の重要なプロセスとなる。同品は、食べて気づき、カロリーや塩分、食材のバランスといった目指すべき方向性を実感できるという意味で、行動変容の重要なプロセスを支援する。
同品は、保健指導者等の専門家側にとってもメリットのある内容となっている。共通のメニューを介することで、実際に始動を行う医師や看護士、管理栄養士にとっても被指導者の客観的な食習慣情報を得ることができ、目指すべき食事例として対象者へ伝えやすく、電話やメールでの相談時にもリアルな指導を行うことが可能となる。
最初の体験食として“豆腐ハンバーグセット”を食べ、普段の食事量や味付の好みについて気づく。次に“鶏つくねセット”で、味のメリハリの付け方、食塩を含まない調味料の活用など、塩分コントロールの工夫について気づく。“さば味噌セット”では、普段敬遠しがちな魚メニューや野菜の食物繊維の大切さに気づく。“肉じゃがセット”で、主菜に野菜をプラスしてボリュームアップさせる工夫について気づかせる。
行動変容支援では、最初に本人の現状の課題に対する“気づき”と、その課題を克服するための“目標設定”が初期の重要なプロセスとなる。同品は、食べて気づき、カロリーや塩分、食材のバランスといった目指すべき方向性を実感できるという意味で、行動変容の重要なプロセスを支援する。
同品は、保健指導者等の専門家側にとってもメリットのある内容となっている。共通のメニューを介することで、実際に始動を行う医師や看護士、管理栄養士にとっても被指導者の客観的な食習慣情報を得ることができ、目指すべき食事例として対象者へ伝えやすく、電話やメールでの相談時にもリアルな指導を行うことが可能となる。
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