“きのこ”を使用した、ヘルシー感覚と素材にこだわったタテ型和風カップ麺。

　「きのこ庵」シリーズより、この夏も、爽やかな辛み“わさび”が香る季節そば。基本コンセプトはそのままに、こだわり素材のつゆに“わさび”の風味を効かせ、“舞茸”と“椎茸”を組み合わせ、異なる食感と風味が楽しめるキノコ具材で、限定ならではの味わいに仕上げた。　
　麺は、麺線20番角型フライ麺。ふるい分けをせず、そばの実をそのまま挽いた“挽きぐるみそば”の特徴であるやや黒めの色調で、豊かな香りの麺。そば独特のつるつるシコシコとした食感が味わえる麺。つゆは、焼津加工鰹節と枕崎加工鰹本枯節、北海道産利尻昆布を合わせた深みと旨みがありながら、すっきりとした味わいのだしに、醤油、隠し味に酸味を加えた、キレのある味わいのそばつゆ。わさびのピリッとした爽やかな辛みと香りを加え、後味もシャープな夏らしい味わい。具材は、食感が良く香り豊かな舞茸と、旨み豊かで柔らかな椎茸が、わさび香る旨みつゆに広がり、そばの美味しさを引き立てる。色鮮やかなネギとかまぼこが、華やかな彩りを添えている。