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サバァンズ味噌

メーカー: 合同会社マルカネ
商品分類: 調理瓶詰
発売日: 2016年10月
発売エリア: 全国
販売チャネル: 通信販売
価格: 3980円 (参考小売価格 , 税込)
容量: 150 g (備考:6本セット)
 
コンセプト:
商品概要:  「鯖味噌」シリーズ第3弾。
 青森県八戸市の地元高校生との共同開発。
 脂の乗った八戸前沖サバと、フルーツのような甘みとウメのような酸っぱさの同県産アンズを使用した、甘めの食べる調味料。
 同県で生産された米味噌使用。
 手作業でていねいにほぐしたサバと、味噌、砂糖、アンズだけを使用し、時間をかけてゆっくりと混ぜ合わせて加熱した。
 サバのうまみが詰まった味で、アンズのフルーティーな甘みがうまみを引き立て、ウメのような酸味が食欲を促す。
 料理のかけ味噌だれや、具材と混ぜて特製味噌ソースにも好適。
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