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こだわり名店 <らぁ麺紫陽花監修 醤油らぁ麺>

メーカー: 寿がきや食品(株)
商品分類: 生麺
発売日: 2017年08月01日
発売エリア: 関東・中部・近畿
販売チャネル:  
価格: 400円 (参考小売価格 , 税別)
容量: 308 g (備考:麺100g×2食)
 
コンセプト:
商品概要:  「こだわり名店」シリーズ新アイテム。
 名古屋市中川区の“らあ麺紫陽花”店主監修、同店のこだわりの味を再現。
 麺は、厳選された3種類の国内産小麦粉(ゆめちから、きたほなみ、あやひかりの小麦品種を使用)をブレンドし、つるみとモチモチとした食感が特徴の平打ち麺(#14角)。
 液体スープは、ゼラチン質が豊富でコクのある鶏だしと、香り豊かな鶏油を合わせた透明感のあるスープ。素材のおいしさと醤油の香りを活かすため、澄んだ味わいの原料を採用した。
 醤油だれは、こだわりの“生しょうゆ”と“超特選丸大豆再仕込みしょうゆ”を使用した、香りとうまみ豊かな醤油だれ。スープと醤油だれを別々にパックし、食べる直前に合わせることで同点の特徴である醤油の香りと鶏のうまみの調和が楽しめる。
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