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鍋がうまい辛口の酒

メーカー: 月桂冠(株)
商品分類: 日本酒
発売日: 2018年08月27日
発売エリア: 全国
販売チャネル:  
価格: 1256円 (参考小売価格 , 税別)
容量: 1.8 L
 
コンセプト: 燗でまろやか、冷やしてすっきり
商品概要:  アルコール分13度以上14度未満。
 冷やすと味がよくなるリンゴ酸、クエン酸、酢酸、温めると味がよくなる乳酸、コハク酸などの有機酸をバランスよく含んでおり、好みの温度で鍋料理と一緒に味わえる酒質。
 水炊き、しゃぶしゃぶ、湯豆腐といったポン酢などのさっぱりした付けダレで食べる鍋には冷酒を合わせて、具材の味をシンプルに賞味できる。
 おでん、寄せ鍋、ちゃんこ鍋といった味付けが濃い鍋やだしの味の鍋には燗酒を合わせて、温めることによって生まれる酒のまるみとふくらみとともに、だしのうまみやふくらみを感じられる。
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