商品名
胡麻醤（ごまひしお）
メーカー
（株）マコト
商品分類
発売日
2008年08月20日
発売エリア
全国
販売チャネル
価格
容量
130ｇ
コンセプト
商品概要
胡麻醤は、表皮をむき、丁寧に煎り、なめらかなペースト状に仕上げた練り胡麻と、じっくり時間をかけ、熟成された醤油を混ぜ合わせた新しい調味料。刺身、冷や奴、鯛茶漬けなどに好適。
「醤（ひしお）」とは、塩漬け発酵を意味し、まさにしょうゆの「ルーツ」。
胡麻は、約7千年前アフリカのサバンナ地帯からシルクロードを渡って、中国、日本に伝わったと言われている。
「醤（ひしお）」とは、塩漬け発酵を意味し、まさにしょうゆの「ルーツ」。
胡麻は、約7千年前アフリカのサバンナ地帯からシルクロードを渡って、中国、日本に伝わったと言われている。
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