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香立-KODACHI-

メーカー: 中野BC(株)
商品分類: スピリッツ
発売日: 2019年07月20日
発売エリア: 全国
販売チャネル: 通信販売 ,飲食店、酒屋など
価格: 2916円 (参考小売価格 , 税込)
容量: 700 ml
価格: 3780円 (参考小売価格 , 税込)
容量: 700 ml (備考:化粧箱入り)
 
コンセプト:
商品概要:  アルコール度数47度。
 針葉樹スギ(杉)の葉、ヒノキの木部とミカン、レモンの果皮、サンショウの種の、5種類の和歌山県産ボタニカル(ジンに香りや味を付ける草根木皮=香味植物)を使用した、クラフトジン。
 ジンの定義であるジュニパーベリー(セイヨウネズの果実)に加えて、建築用木材として重宝されている紀州杉(スギ)の葉、紀州桧(ヒノキ)の木部と、自然豊かな和歌山ならではの3つの厳選素材(温州ミカン果皮、レモン果皮、サンショウの種)で香味付けした、日本初の“和製クラフトジン”。
 定温で一定期間、熟成することで、植物由来の成分を液体の中で綺麗に調和させることに成功。
 雑味の無い透き通った味。
 さまざまな木々の香りが複雑さを増し、柑橘の香りが口当たりを柔らかくし、飲むとほのかな甘酸っぱさを感じられる。
 後味に、ジンらしいキレとスパイシーさを出すため、地元産のサンショウの種も香味付けに使用。
 甘酸っぱさもありながら、ドライな仕上がり。
 和歌山県産の5つの素材の香味を最大限引き出すために無添加にこだわり、原材料は素材と醸造アルコールだけで、合成香料と酸味料、着色料を一切使用していない。
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