コンセプト
商品概要
簡易型ドリップタイプ。熱源と豆の間に石を敷き詰め、丹念に焼き上げた石焼仕上げ。同社独自の新焙煎方法“石焼仕上げ”により、石の持つ蓄熱でコーヒー豆を丸みのある味わいに仕上げた。同社が行ったWEBアンケートで98％（全国500人対象）が高い興味と期待感を寄せた。
石焼仕上げとは、直火の上に石を敷き詰め、石を通した熱でコーヒー豆を焙煎し、仕上げの段階で直火を止め医師に蓄熱する余熱を利用して丹念に仕上げる。ひと手間かけることにより、“丸くてやわらかいやさしい味”“ふわっとしたロースト感”があり、香気成分分析ではやさしい丸みのある香りであることが実証付けられている。
石焼仕上げとは、直火の上に石を敷き詰め、石を通した熱でコーヒー豆を焙煎し、仕上げの段階で直火を止め医師に蓄熱する余熱を利用して丹念に仕上げる。ひと手間かけることにより、“丸くてやわらかいやさしい味”“ふわっとしたロースト感”があり、香気成分分析ではやさしい丸みのある香りであることが実証付けられている。
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