「お～いお茶」シリーズの新アイテム。08年産国産新茶を100％使用。“口切りの茶事（※）”に倣って低温熟成させ、豊かな旨みとしっかりとした濃度感が楽しめる味わいに仕上げた。茶の旨みと香りをそれぞれに適した温度で抽出し、熟成新茶特有のおいしさを充分に味わえるよう設計。まろやかさを高め、旨みと香りを最適なバランスに仕上げた、この時季ならではのドリンク製品。天候に恵まれ、品質の良い茶葉ができた、茶の当たり年とも言える08年産の国産茶葉を、同社独自の貯蔵製法（特許製法）により低温で一定期間寝かせた。新茶のさわやかで新鮮な香りが程よく抜けるまで低温で貯蔵した後、自社工場で丹念に後火仕上げをした。豊かな旨みとまろやかなコクが高まった熟成新茶は、秋季ならではの旬の味わいが楽しめる。2.0L製品の賞味期限は、12ヶ月。

※口切りの茶事：春に摘んだ新茶を茶壷に入れて壷の口を封して寝かせ、熟成させた後、茶の湯の世界の正月にあたる立冬ごろに壷の口を切ってその年の茶を初めて味わう茶会のこと。現在でも祝意をもって執り行なわれる重要な茶事の1つとなっている。