日本食糧新聞社・ 新製品研究会に寄せられた情報を元に作成した食品の新製品に関する総合データサイト
2010年03月12日
限定！新幹線バームクーヘン
あなたは鉄道ファンですか？ 限定品のお菓子好きですか？
どちらでなくてもこの新幹線バウムクーヘン！
惹かれませんか？？
２月２８日に新幹線『のぞみ５００系』が引退し、
それを記念して発売された５００系車両を模したバウムクーヘンです。
値段も５００円、長さも５０センチ。
マッチ棒と比べてみるとわかりますが細くて長いですね～
のぞみが停車する駅で発売中。
うれしいことに福岡の菓子メーカー「二鶴堂」が製造販売してました。
http://www.nikakudou.co.jp/campaign/500kei.html
３月末までの限定品で、すでに予定の４倍超の４万４千本を出荷したとか。
レアものに弱い私は早速買いに走ってしまいました（ネットでも買えます）。
この細長い新幹線パッケージに３歳の息子は大喜び！！
つかんで離しません。思った以上に精巧につくられています。
これはホームで孫や子どもにねだられたらつい買ってしまうでしょうね。。。
５００円は手軽で、帰省のお土産にもいいし、遊び心満載～
しかし５０センチという嬉しい長さは、実は持ち歩くのにはちょっと不便？！
でもついつい惹かれてしまう、、、
こういうお菓子って“うまい戦略”、と思います。
余談ですが２０１１年３月、九州新幹線が全線開通し、
大阪から鹿児島まで乗り換えせずに４時間ほどでいけるようになりますっ！
ぜひ多くの方に九州に足を運んでいただきたいものです。
さて、春の便り。６日啓蟄の日に近所で土筆（つくし）を発見！
昔はよく摘んで卵とじにして食べていました。
（今回はちょっと摘めない場所でしたが）
せっかく自然の多い地方に住んでいるし、
３歳の息子にこんな自然の体験をたくさんさせたい。。。
これが本当の“食育”かなと思っています。
デザートプランナー
大手企業で冷凍ケーキの開発を担当後、デザート専門のベンチャー企業に移籍、メニュー企画を担う。
出産のため退職、その後誰でも簡単にできる デザート攻略法＝『気軽さ(低価格)』『5分』『品質保証・定番の味』を再現したデザート作り“スイーツ リメイク”を発案し、現在これらを主体としたデザート講師として活躍。
また、育児という自らの経験を活かした食育視線でのデザート講座等も行っている。
▼ＨＰ [リンク]
フードコーディネイター
飲食店で修行後、パーティ料理のケータリングを軸としてパーティをプロデュース。
パーティのテーブルコーディネイトの雑誌掲載をきっかけに、フードスタイリストおよび、 フードライターとして活動を始める。
大手食品メーカーやコンビニエンスストアのメニュープランニングや開発業務を行った経験を生かし、現在はコンサルティングや講演、出張料理教室のほか、さまざまな媒体で使用されるレシピの制作からスタイリング及び写真撮影までトータルに行っている。
▼HP「～happyごはん～」 [リンク]
和食・イタリアン講師、食品コンサルタント
1998年からオランダ在住。
オランダ語習得後、当地にて和食、イタリアン講師を務める。
2007年から理学博士のパートナーとともに、バイオテクノロジー及び食品 コンサルタント会社EUstimを立ち上げる。
ブログでは、意外に知られていない、世界一の長身国・オランダ庶民食品事情について伝えていく。
フードコーディネーター・ライター
オフィスNORIMAKI 代表
秋田県横手市のフードコーディネーターとして、セミナーの講師や商品開発活動を行っている。
また世間で知られていない横手のマニアな食の魅力をＰＲ中。
ブログではマイナー地方都市の「食をテーマに奮闘する姿」を伝えて行きたいと思っている。
▼HP [リンク]
▼お酒に合ったメニューの提案 [リンク]
▼地元フリーペーパー“ＤＰＲＥＳＳ”へ連載中 [リンク]
フリーライター
フードライター養成講座を受講したのをきっかけに、プロのライターに。現在はフリーとして、働く女性向けの情報紙、食に関する書籍などの編集、執筆を行う。
2009年12月に長女を出産。ブログでは、おもに乳幼児の〝食〟を通じて、リアルタイムに子育て事情をリポートする。都内在住。
フードコーディネーターの資格取得後、食品メーカーや各種媒体（書籍、テレビ、Webなど）でのレシピ制作やスタイリングに携わり、フードプランニング会社ではディレクターを経験。
生産者への突撃取材を通して、食卓と生産地の架け橋となるべく、野菜料理を得意とする。
2008年10月よりニューヨーク在住。
▼ブログ [リンク]
フードビジネス・コーディネーター
ジャパンフードコーディネータースクール チーフプロデューサー
大学卒業後、冷凍食品メーカーにおける商品企画業務を経て、平成19年からJFCSのスクールディレクターに就任。食の世界を目指す方を支援しながら、メニュー開発、撮影・スタイリング、商品企画・マーケティング、食育教室の企画・運営、栄養アドバイスなど多彩にかかわる。
栄養士。ボストン大学カリナリーアートプログラム終了。イギリスワイン協会（WSET）資格所持。日本ファシリテーション協会会員。
フードコーディネーター
キッチンスペシャリスト
食品スーパーへの季節のレシピ提案と料理撮影、食品パッケージのスタイリングなどを手がける。
ブログでは、福岡および九州からの季節感あふれる食の便り、二児の母親としてフードコーディネーターとしての目線から見つめる食や食育の現状などを伝えていく。北九州在住。
中小企業診断士
有限責任事業組合GOHAN 代表
信用調査会社勤務を経て、2001年に中小企業診断士として独立。
独立後に関わった地方の中心市街地の活性化業務を通し、
地方が抱える雇用の受け皿不足等の問題を解決する方法として、
「食」に関するビジネスに興味を持つようになる。
食品販売の現場での仕事を経て、中小食品メーカーの商品開発、
食品小売店・飲食店の店づくりへのアドバイスを手がける。
都内百貨店やエキナカ商業施設での地域フェアの企画・実施経験も多数。