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業務用食品開発 事例検証 ~業務用加工食品ヒット賞 受賞記念講演 ~

日時: 2015年9月15日 13:30 ~ 16:00
場所: 東京・大井町 「品川区立総合区民会館きゅりあん」 6階大会議室
受講料 : 10,000 円 (備考: 税込/新製品研究会会員様は3名様無料)
申込期間: 2015年8月8日 ~ 2015年9月15日

お申し込みはこちら

電話でのお問い合わせ:03-6679-0212

9月の新製品開発セミナーは、
「第19回 業務用加工食品ヒット賞」受賞記念講演です。

 外食産業では、昨年4月の消費税率改定に伴う消費減退といった影響をほぼ受けなかったものの、天候や異物混入などの問題で、マイナス要素が浮かび上がる部門も見受けられました。
 また、ビジネススタイルが時代の流れとずれが生じ、店舗数を漸減せざるを得ない店が現れる一方で、『ちょっと一杯飲みに行く』スタイルのチェーン店やファミリーレストラン部門は、堅調な動きを見せているようです。
 こうした消費者の心理や動きを捉えたメニュー新規開拓の術とはどのようなものなのでしょうか。

 今回のセミナーは、第19回「業務用加工食品ヒット賞」(日本食糧新聞社制定)受賞記念セミナーとして、事例をご紹介します。
 和食部門から「北海道産そば使用 石臼挽きそば<ミニダブル>」をシマダヤ様に、洋食部門から「ハイグレード21 ハヤシルウ」をテーオー食品様にお話し頂きます。

また今回は、受講料特別価格となっております。
是非、お時間のご都合あう方はご参加下さいませ。




【講演1】 13:30~14:15 (+質疑応答15分)

事例研究;和食部門受賞

「北海道産そば使用 石臼挽きそば <ミニダブル>」開発背景とヒットへの戦略
~開発システム、マーケティング、取り組み~

【講師】シマダヤ株式会社 マーケティング本部 業務用商品企画部長 吉川博之氏


【講演2】 14:45~15:30 (+質疑応答15分)

事例研究;洋食部門受賞

「ハイグレード21ハヤシルウ」シリーズ 開発背景とヒットへの戦略
~開発システム、マーケティング、取り組み~

【講師】テーオー食品株式会社 商品開発ご担当者様

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※新製品研究会の有料会員会社は、原則3名まで参加費が無料です。
※セミナーによって、無料人数が変更になる場合があります。
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