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最新セミナー情報

スイーツ・トレンド動向2016

日時: 2015年12月8日 13:00 ~ 16:30
場所: 東京・大井町 「品川区立総合区民会館きゅりあん」 6階大会議室
受講料 : 20,000 円 (備考: 税別/新製品研究会会員様は3名様無料)
申込期間: 2015年10月23日 ~ 2015年12月8日

お申し込みはこちら

電話でのお問い合わせ:03-6679-0212

-機能性&健康スイーツ-
-パッケージによる付加価値-
-地域食材でブランディング-

 今年も日本初上陸の様々なスイーツが東京を中心に多数登場し話題となりました。日本人が親しみやすいアメリカ・ハワイのみならず、アジアやヨーロッパからの初出店も見られ、スイーツ業界もワールドワイドな動きを見せています。
 とはいえ、海外のスイーツだけが日本人を“とりこ”にするわけではありません。健康への意識が高まり、産地にこだわる商品も見られます。日本ならではの食材や、日本人の技術が、国内ばかりでなく世界からも注目されるケースもあるでしょう。
 さらに、おいしいスイーツを包む込むパッケージにも革新的なデザインを施すことで、消費者をもっと魅了することも忘れてはなりません。
 今セミナーでは、【機能性おやつPJを介した健康スイーツ】【パッケージから提案するおいしいデザート】【地域食材を生かしたブランディング】 の三つの視点から、『デザート・スイーツ』の動向について研究します。


【講演1】 13:00~14:00

おやつを新しい視点で -機能性おやつPJ-
~機能性おやつを介した健康作り~

【講師】
「日本を健康にする!」研究会 顧問 古西正史氏
「日本を健康にする!」研究会 事務局長/(株)RDサポート 代表取締役 大澤裕樹氏


【講演2】 14:10~15:10

パッケージを通したデザートの新しい付加価値提案
~おいしいデザートはパッケージから~

【講師】
伊藤景パック産業(株) デザート生活デザイン研究所 井上美波氏
           デザート生活デザイン研究所 大川慶子氏


【講演3】 15:20~16:20

地域食材を生かすブランディング
~日本に、世界に、アピールするスイーツ・デザート~

【講師】
(株)マルガー 代表取締役/日本ジェラート協会理事 柴野大造氏


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※新製品研究会の有料会員会社は、原則3名まで参加費が無料です。
※セミナーによって、無料人数が変更になる場合があります。
※新製品研究会の詳細は、こちらをご覧ください。



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