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最新セミナー情報

糖の質を追求し、健康訴求に応える ~“糖質”の最新動向~

日時: 2016年1月25日 13:30 ~ 17:00
場所: 東京・御茶ノ水  連合会館402室
受講料 : 20,000 円 (備考: 税別/新製品研究会会員様は3名様無料)
申込期間: 2015年12月1日 ~ 2016年1月25日

お申し込みはこちら

電話でのお問い合わせ:03-6679-0212

-消化吸収速度に着目 「スローカロリー」-
-糖質が気になる方に!ローソンの低糖質シリーズ-
-科学的根拠に基づく提案-

 健康訴求の高まりから、これまでにもさまざまな「○○オフ」、「○○フリー」 といった食のキーワードが挙げられてきました。しかし現在は、特に調理品や麺類で「糖質制限」といった観点からの商品開発が多数登場しています。
 一方で、一般消費者には“糖質”に関する知識が正しく理解されていないのも事実です。“糖質=カロリー”というイメージも根強くあり、その質の違いが理解されないまま、“ゼロカロリー”商品に飛びつく傾向も見受けられます。こうしたことを背景に昨今では、“ゆっくりと消化吸収される糖の質”も着目されています。
 今セミナーでは、【スローカロリープロジェクト】【ブランパンでお馴染みのローソン「低糖質」シリーズ】【低糖質を普及:おいしく、楽しく食べて健康に】 の三つの視点から、糖質に関する正しい理解と、新製品開発のヒントを探るべく『糖質の最新動向』を研究します。



【講演1】 13:30~14:30

三井製糖の掲げる「スローカロリープロジェクト」
~カロリーの質を味方につける健康生活~

【講師】
三井製糖株式会社 商品開発部 食材開発課 陸浦美月氏



【講演2】 14:40~15:40

ローソンの提案する、ブランパンなど「低糖質」シリーズ
~マチの健康ステーション~

【講師】
株式会社ローソン 商品本部 本部長補佐 兼 デイリー商品部長 鈴木嘉之氏



【講演1】 15:50~16:50

生活を楽しみながら健康になる
~低糖質普及に向けた、食・楽・健康協会の提案~

【講師】
一般社団法人食・楽・健康協会理事長/北里研究所病院糖尿病センター長 山田悟氏


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※新製品研究会の有料会員会社は、原則3名まで参加費が無料です。
※セミナーによって、無料人数が変更になる場合があります。
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