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第36回 食品ヒット大賞 受賞記念講演 <第一弾> 『アサヒスーパードライ』『流水麺』『チョコレート効果』

日時: 2018年3月1日 13:00 ~ 16:15
場所: 東京・大井町 「品川区立総合区民会館きゅりあん」 7階イベントホール
受講料 : 20,000 円 (備考: 税別/新製品研究会会員様は3名様無料)
申込期間: 2018年2月1日 ~ 2018年3月1日

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電話でのお問い合わせ:03-3537-1309

<第一弾>ロングセラーに学ぶ商品力

--アサヒビール『アサヒスーパードライ』
--シマダヤ  『流水麺』
--明治    『チョコレート効果』

 日本食糧新聞社では、昨年末に「平成29年度(第36回)食品ヒット大賞・ロングセラー賞」で多くの商品を表彰しました。近年はなかなかヒットを打ち出すことが難しい中で、ターゲットやシーンを絞り込み、細分化したニーズに応える傾向が伺えます。こうした新しい需要に応える新しい製品が生まれる一方で、じっくり商品を育成し、長きにわたり愛される商品を目指す動きも増えています。どちらにも大変な企業努力が隠されていることに変わりはありません。

 今回の「食品ヒット大賞・ロングセラー賞」受賞記念講演<第一弾>では、受賞会社様にご登壇頂き、ロングセラーを維持する軌跡と手法について研究します。貴重な機会ですので、是非ご参加下さいませ。



【講演1】 13:00~14:00

【優秀ヒット賞】受賞「アサヒスーパードライ 瞬冷辛口」

発売30周年の「アサヒスーパードライ」。その特別限定醸造商品として「瞬冷辛口」が登場。飲んだ瞬間に冷たさを体感できる新感覚の味わい。“後味のよさ”と“冷涼感”が平日の夕食後や休日の昼間など20~30代ならではの飲用シーンに受け入れられた。また日本企業のTVCMとして初めてハリウッド俳優ジョニー・デップ氏を起用し、大きな話題を集めた。
 
【講師】アサヒビール株式会社 マーケティング本部 マーケティング第一部 次長 松葉晴彦氏


【講演2】 14:10~15:10

【ロングセラー賞】受賞「流水麺」(1988年発売)

“さっと水を通すだけ。ゆでる必要はありません”をコンセプトに本品を発売。チルドゆで麺の喫食実態調査で、そのまま又は水でほぐして食べている消費者がいたことが開発のきっかけとなった。同社独自の技術と衛生管理の徹底によって、ゆでずに食べられる仕様を実現。今までにない簡便性が支持され、ラインアップも拡大。
 
【講師】シマダヤ株式会社 取締役 マーケティング本部長 岡田賢二氏


【講演3】 15:20~16:05

【ロングセラー賞】受賞「チョコレート効果」(1998年発売)

高カカオチョコレート売上ナンバーワンの地位を占める。2014年から産官学連携で日本初のチョコレートの大規模試験を実施。こうして蓄積したエビデンスに基づく健康情報を積極的に発信し、健康的な生活をおくるために、高カカオチョコレートを食生活に習慣的に取り入れるという、新たなチョコレートの食習慣の定着に成功した。

【講師】講師:株式会社 明治 菓子営業本部 菓子マーケティング部 マーケティンググループ グループ長 相澤幸保氏


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