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最新セミナー情報
ヒット商品セミナー【業務用加工食品の成功事例研究】
| 日時： | 2008年9月19日 13:00 ～ |
|---|---|
| 場所： | 東京・大井町 品川区民総合会館「きゅりあん」6階大会議室 |
| 受講料 ： | 20,000 円 (備考: 新製品研究会会員は３名様無料) |
| 申込期間： | 2008年8月26日 ～ 2008年9月18日 |
電話でのお問い合わせ：03-6679-0212
★外食・中食でヒットする食品の開発ポイントを探る★
★簡便で高品質－プロが選ぶ業務用食品とは★
外食・惣菜産業における業務用加工食品の開発には、おいしさは当然、低コストや使い勝手の良さが求められます。更に近年では、品質の高さと、従来にはない価値・新規性など、より沢山のメリットが付加されなければ、需要されることが難しくなっています。
業務用加工食品は、メディアを活用した直接的な宣伝もできないため、商品そのものの特性がポイントとなり、多彩なメニュー提案や汎用性の高さを直接担当者が訴求するケースが増えています。
今回のセミナーでは、第１２回「業務用加工食品ヒット賞」（日本食糧新聞社制定）受賞記念セミナーとして、業務用加工食品のヒットまでの道のりを探ります。外食や中食では、今、どういったモノが求められているのか、また業務用加工食品でヒットしたものが、家庭用加工食品の開発にどう影響しヒントになるかを解説します。 事例研究としましては、中華部門受賞のエバラ食品工業㈱「坦々焼きそばのたれ」、エム・シーシー食品㈱「ＭＣＣ汁なし和え麺シリーズ」を取り上げ、効果的なメニュープランニングや演出方法など、ヒットさせるための経緯を講演いたします。
▼講演１：午後１時～２時１５分
外食産業の時流から見た商品開発の視点と考察
今、消費者とバイヤーは外食・惣菜デリに何を求めているのか
～売れる商品開発のプランニング・訴求方法・演出方法について、現場からのメッセージ～
【講師】スタジオ・アイミティ クッキングコンサルタント 落合愛子氏
▼講演２：午後２時２５分～３時２５分
事例研究① 中華部門受賞 エバラ食品工業株式会社
「坦々焼きそばのたれ」開発の背景と製品化、ヒットまでの経緯
【講師】エバラ食品工業株式会社 業務用広域統括部 部長 粟野勇司氏
▼講演３：午後３時３０分～４時３０分
事例研究② 中華部門受賞 エム・シーシー食品株式会社
「ＭＣＣ汁なし和え麺シリーズ」開発の背景と製品化、ヒットまでの経緯
【講師】エム・シーシー食品株式会社 東日本統括部 統括部長 田中政行氏
★簡便で高品質－プロが選ぶ業務用食品とは★
外食・惣菜産業における業務用加工食品の開発には、おいしさは当然、低コストや使い勝手の良さが求められます。更に近年では、品質の高さと、従来にはない価値・新規性など、より沢山のメリットが付加されなければ、需要されることが難しくなっています。
業務用加工食品は、メディアを活用した直接的な宣伝もできないため、商品そのものの特性がポイントとなり、多彩なメニュー提案や汎用性の高さを直接担当者が訴求するケースが増えています。
今回のセミナーでは、第１２回「業務用加工食品ヒット賞」（日本食糧新聞社制定）受賞記念セミナーとして、業務用加工食品のヒットまでの道のりを探ります。外食や中食では、今、どういったモノが求められているのか、また業務用加工食品でヒットしたものが、家庭用加工食品の開発にどう影響しヒントになるかを解説します。 事例研究としましては、中華部門受賞のエバラ食品工業㈱「坦々焼きそばのたれ」、エム・シーシー食品㈱「ＭＣＣ汁なし和え麺シリーズ」を取り上げ、効果的なメニュープランニングや演出方法など、ヒットさせるための経緯を講演いたします。
▼講演１：午後１時～２時１５分
外食産業の時流から見た商品開発の視点と考察
今、消費者とバイヤーは外食・惣菜デリに何を求めているのか
～売れる商品開発のプランニング・訴求方法・演出方法について、現場からのメッセージ～
【講師】スタジオ・アイミティ クッキングコンサルタント 落合愛子氏
▼講演２：午後２時２５分～３時２５分
事例研究① 中華部門受賞 エバラ食品工業株式会社
「坦々焼きそばのたれ」開発の背景と製品化、ヒットまでの経緯
【講師】エバラ食品工業株式会社 業務用広域統括部 部長 粟野勇司氏
▼講演３：午後３時３０分～４時３０分
事例研究② 中華部門受賞 エム・シーシー食品株式会社
「ＭＣＣ汁なし和え麺シリーズ」開発の背景と製品化、ヒットまでの経緯
【講師】エム・シーシー食品株式会社 東日本統括部 統括部長 田中政行氏
電話でのお問い合わせ：03-6679-0212
※新製品研究会の有料会員会社は、原則3名まで参加費が無料です。
※セミナーによって、無料人数が変更になる場合があります。
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