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最新セミナー情報

電子レンジ対応食品を徹底研究

日時: 2009年8月31日 13:15 ~
場所: 東京・大井町 品川区民総合会館「きゅりあん」6階・大会議室
受講料 : 20,000 円 (備考: 新製品研究会会員は、3名様無料)
申込期間: 2009年7月31日 ~ 2009年8月30日

お申し込みはこちら

電話でのお問い合わせ:03-6679-0212

~電子レンジ対応食品の最前線~

電子レンジは、普及と利用の拡大によって、なくてはならない調理器具となりました。

あわせて消費者の生活形態や世帯構造の変化による時代のニーズとともに、電子レンジ対応食品は増え続けています。容器・包材はどんどん進化し、加熱ムラを防ぐ最新の情報は必須といえるでしょう。しかしながら、進化する技術が消費者に享受されているのか、乖離は起きていないのでしょうか?

今セミナーでは、電子レンジ対応食品に対するパッケージの機能と最新の開発トレンド、食品の加熱ムラ等のシミュレーションや最先端電子レンジ設計の手法、および、消費者視点での電子レンジメニューなどについて、最前線で活躍されている講師の方々が、電子レンジ対応食品の現状と今後を講演いたします。

■講演1:午後1時15分~2時25分

「電子レンジ対応食品の容器・包装研究」
 ~電子レンジに対応する容器・包装の機能と最近の開発トレンド~
 
【講師】大日本印刷株式会社 包装事業部 開発本部 製品開発部 部長 戸田清志氏


■講演2:午後2時30分~3時40分

「食品の加熱ムラ等のシミュレーションおよび実測の比較事例」
 ~形状・素材などによる加熱ムラを防ぐ最新情報~

【講師】青山学院大学 理工学部 電気電子工学科 助教 博士(工学) 渡邊慎也氏


■講演3:午後3時45分~4時45分

「求められている電子レンジメニュー」
 ~消費者ニーズ、現代の購買動向。消費者視点から見た時流にあったメニュー提案~

【講師】江上料理学院 副院長 フードコンサルタント 江上佳奈美氏
 

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※新製品研究会の有料会員会社は、原則3名まで参加費が無料です。
※セミナーによって、無料人数が変更になる場合があります。
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