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最新セミナー情報
３つの視点から読み解く【加工食品2010年の展望】
| 日時： | 2009年12月7日 13:15 ～ |
|---|---|
| 場所： | 東京・大井町 品川区民総合会館「きゅりあん」6階・大会議室 |
| 受講料 ： | 20,000 円 (備考: 新製品研究会会員は３名様無料) |
| 申込期間： | 2009年11月16日 ～ 2009年12月6日 |
電話でのお問い合わせ：03-6679-0212
変貌する加工食品の市場をデータから読み解いていきます。
～世界の高級化とＰＢ、国内POSデータ解析、日本の食生活の変化～
現在の日本では、ＰＢ商品にみられるように低価格化が進む一方で、ＮＢは高質化路線を目指し、商品の２極化が顕著になっています。
しかし、既にＰＢが生活に定着している欧米では、日本とは異なる様子を見せているようです。日本での消費リーダーといわれる“アッパーミーハーミセス”たちは、ＮＢ、ＰＢに影響を与える大きな存在ともいえます。
今セミナーでは、世界の食マーケットの実態と傾向を分析し、日本市場が参考になる具体的な商品や情報を解説するほか、2009年日本市場の実態をＰＯＳデータをもとに分析し、伸びているカテゴリーや伸び悩むカテゴリー、秋の新製品の傾向を捉えて、2010年の食品市場を大胆に予測します。
また、“アッパーミーハーミセス”の食生活の実態とハレの日の「行事食」の変化を解説。来年からの新製品開発、販売促進の参考になるような講演を行います。
～世界の高級化とＰＢ、国内POSデータ解析、日本の食生活の変化～
現在の日本では、ＰＢ商品にみられるように低価格化が進む一方で、ＮＢは高質化路線を目指し、商品の２極化が顕著になっています。
しかし、既にＰＢが生活に定着している欧米では、日本とは異なる様子を見せているようです。日本での消費リーダーといわれる“アッパーミーハーミセス”たちは、ＮＢ、ＰＢに影響を与える大きな存在ともいえます。
今セミナーでは、世界の食マーケットの実態と傾向を分析し、日本市場が参考になる具体的な商品や情報を解説するほか、2009年日本市場の実態をＰＯＳデータをもとに分析し、伸びているカテゴリーや伸び悩むカテゴリー、秋の新製品の傾向を捉えて、2010年の食品市場を大胆に予測します。
また、“アッパーミーハーミセス”の食生活の実態とハレの日の「行事食」の変化を解説。来年からの新製品開発、販売促進の参考になるような講演を行います。
■講演１：世界の加工食品における高級化路線とＰＢのトレンド ： 午後1時15分～2時20分
・２極化する世界のマーケットから、日本市場が学べること【講師】株式会社Mintel Japan 代表取締役 吉川雄一朗氏
■講演２：ＰＯＳデータから見たマーケットトレンド ： 午後2時25分～3時30分
・2009年の傾向から、2010年の食品市場を予測する【講師】株式会社ＫＳＰ－ＳＰ 販売企画室 課長 林 義久氏
■講演３：「アッパーミーハーミセス」の消費と行事食の変化 ： 午後3時40分～4時30分
・消費リーダー主婦が注目「気になる食」・１０年前と現在の「行事食」のとらえ方をデータから比較
【講師】リビングくらしＨＯＷ研究所 くらしＨＯＷ研究室長 藤田景子氏
電話でのお問い合わせ：03-6679-0212
※新製品研究会の有料会員会社は、原則3名まで参加費が無料です。
※セミナーによって、無料人数が変更になる場合があります。
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