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食品新製品トレンド記事：この人とマーケティング
食品新製品トレンド記事 この人とマーケティング
話題の新商品、売上げ上位の新商品などについて、開発やマーケティングに携わった方に、背景や経緯、発売後のプロモーションについて聞きました。
有限会社味源
商品企画・開発室
中級食品表示診断士/スーパーフードマイスター
森 晴香 氏
取材：2020年11月
掲載：2021年1月
日清フーズ株式会社
プロダクトマネジメント統括部第一部
ディレクショングループ 冨井貴弘氏
同部 開発グループ 主任研究員 衛藤馨子氏
取材：2020年10月
掲載：2020年12月
ハーゲンダッツ ジャパン株式会社
ブランド戦略本部
山脇知子氏
取材：2020年9月
掲載：2020年11月
味の素株式会社
調味料事業部 メニュー調味料G
青貫浩之氏
取材：2020年8月
掲載：2020年10月
江崎グリコ株式会社
乳業マーケティング部
佐野有香氏
取材：2020年7月
掲載：2020年9月
日本ハム株式会社
加工事業本部 商品統括事業部 デリ商品部
商品開発課 主事 岩崎慎也氏
取材：2020年6月
掲載：2020年8月
宝酒造株式会社
商品第一部ソフアル課
石田綾奈氏
取材：2020年5月
掲載：2020年7月
日清食品株式会社
マーケティング部 第1グループ ブランドマネージャー
白澤 勉氏
取材：2020年4月
掲載：2020年6月
森永乳業株式会社
営業本部 マーケティング統括部 マーケティング開発部
デザート＆ヨーグルトマーケティンググループ マネージャー
益田多美氏
取材：2020年3月
掲載：2020年5月
カルビー株式会社
マーケティング本部 商品2部1課
松下千桂氏
取材：2020年2月
掲載：2020年4月
日本コカ・コーラ株式会社
ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ本部 炭酸ｶﾃｺﾞﾘｰ ｺｶ･ｺｰﾗTMｸﾞﾙｰﾌﾟ
シニアマネジャー 安念剛氏
取材：2020年1月
掲載：2020年3月
キリンビール株式会社
マーケティング部
ビール類カテゴリー戦略担当 佐藤洋介氏
取材：2019年12月
掲載：2020年2月
日清シスコ株式会社
マーケティング部 第一グループ
マネージャー 篠原鎮麻氏
取材：2019年11月
掲載：2020年1月
敷島製パン株式会社
マーケティング部 販売促進グループ
マネージャー 伊藤公則氏
取材：2019年10月
掲載：2019年12月
株式会社 明治 マーケティング本部
栄養マーケティング一部 乳幼児G長
田中伸一郎氏
取材：2019年9月
掲載：2019年11月
エスビー食品株式会社
マーケティング企画室 商品企画ユニット
チーフ 大町政幸氏
取材：2019年8月
掲載：2019年10月
ハウス食品株式会社
新領域開発部3グループ 石井英貴氏
取材：2019年7月
掲載：2019年9月
マルハニチロ株式会社
開発部 商品企画課 市販冷食チーム 課長役 下川健氏
開発部 商品設計課 市販冷食チーム 課長補佐 萩原慎太郎氏
取材：2019年6月
掲載：2019年8月
日本水産株式会社
商品開発部 冷凍食品開発課 竹田彩乃氏
家庭用食品部 冷凍食品課 増田智哉氏
取材：2019年5月
掲載：2019年7月
株式会社J-オイルミルズ
油脂事業本部 油脂事業部 家庭用グループ
金子京平氏
取材：2019年4月
掲載：2019年6月
オハヨー乳業株式会社
マーケティング戦略本部
カテゴリー戦略3部 部長 阿部克也氏
取材：2019年3月
掲載：2019年5月
丸美屋食品工業株式会社
マーケティング部
ふりかけチーム 係長 農学博士 伊藤梓氏
取材：2019年2月
掲載：2019年4月
カンロ株式会社
マーケティング本部 第3ブランド室長 坂東美紀氏
マーケティング本部 第1ブランド室係長 安田拓史氏
取材：2019年1月
掲載：2019年3月
森永乳業株式会社
営業本部 マーケティング統括部 マーケティング開発部
食品マーケティンググループ マネージャー 小菱悟氏
取材：2018年12月
掲載：2019年2月
株式会社エルビー 営業本部 マーケティング部
開発グループマネージャー 山口一紀氏
株式会社にんべん 経営企画部
広報宣伝グループ 係長 木村絵里子氏（だし監修）
取材：2018年11月
掲載：2019年1月
日清食品株式会社
マーケティング部 第3グループ
ブランドマネージャー 藤井威氏
取材：2018年10月
掲載：2018年12月
エバラ食品工業株式会社
商品開発部 家庭用商品開発第一課 担当課長 枡田恵理子氏
マーケティング本部 マーケティング部長 御厨貴志氏
取材：2018年9月
掲載：2018年11月
エスビー食品株式会社
マーケティング企画室 商品企画ユニット
中川卓巳氏
取材：2018年8月
掲載：2018年10月
日本ハム株式会社
加工事業本部 デリ商品事業部
コンシューマ商品部 東京販促課 主査 福田勝徳氏
取材：2018年7月
掲載：2018年9月
株式会社ヤクルト本社
業務部 企画調査課 主事補 島田真実子氏
直販営業部 チェーンストア課 主任 磯貝征志氏
取材：2018年6月
掲載：2018年8月
キユーピー株式会社
家庭用本部 調味料部
ドレッシングチーム 林孝昌氏
取材：2018年5月
掲載：2018年7月
東洋水産株式会社
営業統括部 加工食品部
即席企画1課 課長 中嶋健太郎氏
取材：2018年4月
掲載：2018年6月
ブルドックソース株式会社
マーケティング部 商品企画 課長 佐伯 舞氏
取材：2018年3月
掲載：2018年5月
日清フーズ株式会社
加工食品事業部第二部 営業グループ 石井俊祐氏
取材：2018年2月
掲載：2018年4月
株式会社湖池屋
マーケティング本部
マーケティング部 第1課 課長 野間和香奈氏
取材：2018年1月
掲載：2018年3月
株式会社Mizkan
MD本部 商品企画部 商品企画2課 鈴木大貴氏
取材：2017年12月
掲載：2018年2月
日本製粉株式会社
食品営業部門 加工食品部
営業企画チームマネジャー 片岡秀晃氏
開発本部 商品開発部 企画開発グループ 石倉あすみ氏
取材：2017年11月
掲載：2018年1月
合同酒精株式会社
営業本部 新商品開発センター 近井智行氏
取材：2017年10月
掲載：2017年12月
オハヨー乳業株式会社
マーケット・バリュー戦略部
新規技術開発室 今宮 亮 氏
取材：2017年9月
掲載：2017年11月
尾西食品株式会社
取締役・営業企画部長 市川伸介氏
取材：2017年8月
掲載：2017年10月
伊藤ハム株式会社
加工食品事業本部 事業戦略統括部 マーケティング部
調理食品企画室 カテゴリーリーダー 今村佳代子氏
取材：2017年7月
掲載：2017年9月
エバラ食品工業株式会社
マーケティング部 家庭用マーケティング第一課長
小嶋定紘氏
取材：2017年6月
掲載：2017年8月
マルハニチロ株式会社
ロングライフチルド事業推進室 事業推進課
課長 大和田耕司氏
課長役 博士（農学） 茶木貴光氏
取材：2017年5月
掲載：2017年7月
一正蒲鉾株式会社
マーケティング部 マーケティング課
課長代理 鈴木かさね氏
取材：2017年4月
掲載：2017年6月
株式会社 明治
菓子マーケティング部 部長 萩原秀和氏
取材：2017年3月
掲載：2017年5月
クラシエフーズ株式会社
マーケティング室 副室長 兼 新規開発グループ長
有賀文威氏
取材：2017年2月
掲載：2017年4月
味の素冷凍食品株式会社
マーケティング本部 家庭用事業部
商品開発グループ 佐々木大地氏
取材：2017年1月
掲載：2017年3月
株式会社スギヨ
常務取締役・開発本部長 野田實氏
取材：2016年12月
掲載：2017年2月
カルビー株式会社
マーケティング本部 ポテトチップス部
新規ポテトチップス課 課長 御澤健一氏
取材：2016年11月
掲載：2017年1月
大塚製薬株式会社 ニュートラシューティカルズ事業部 製品部
カロリーメイト プロダクトマーケティングマネージャー
仲尾 綾氏
取材：2016年10月
掲載：2016年12月
日本水産株式会社
商品開発センター 冷凍食品開発課
山口翔子氏、城下直子氏、山本小百合氏
取材：2016年9月
掲載：2016年11月
株式会社ニチレイフーズ
家庭用事業部 家庭用商品部長 柴田雅浩氏
取材：2016年8月
掲載：2016年10月
味の素株式会社
食品事業本部 家庭用事業部
新領域開発グループ 専任課長 小川聡氏
取材：2016年7月
掲載：2016年9月
株式会社湖池屋 マーケティング本部
マーケティング部 第1課 吉田幸太氏
取材：2016年6月
掲載：2016年8月
日本ハム株式会社
ハム・ソーセージ事業部 コンシューマ商品部
商品開発課 主事 中島慶人氏
取材：2016年5月
掲載：2016年7月
日本ケロッグ合同会社
マーケティング部 グループマネージャー
五味田里美氏
取材：2016年4月
掲載：2016年6月
エバラ食品工業株式会社
商品開発部 新カテゴリー商品開発第一課課長
石渡宏美氏
取材：2016年3月
掲載：2016年5月
富士食品工業株式会社
営業サポート部 課長 江口成俊氏
取材：2016年2月
掲載：2016年4月
キッコーマン食品株式会社
プロダクト・マネジャー室 つゆ類グループ 山本裕哉氏
取材：2016年1月
掲載：2016年3月
昭和産業株式会社
家庭用グループ 白取真希子氏
取材：2015年12月
掲載：2016年2月
日本製粉株式会社
ヘルスケア事業部 開発チーム 主幹 栗山麗子氏
食品事業本部 加工食品部
営業企画チーム マネジャー 片岡秀晃氏
取材：2015年11月
掲載：2016年1月
カゴメ株式会社
マーケティング本部 家庭用企画部 食品グループ
中尾史氏
取材：2015年10月
掲載：2015年12月
和光堂株式会社
マーケティング部 係長
中澤里紗氏
取材：2015年9月
掲載：2015年11月
キリンビバレッジ株式会社
マーケティング本部 マーケティング部
商品担当 主任 菅谷恵子氏
取材：2015年8月
掲載：2015年10月
株式会社ロッテアイス
商品開発部 開発課
平井翔大氏
取材：2015年7月
掲載：2015年9月
株式会社 明治
市乳営業本部 市乳マーケティング部
マーケティング2グループ 松浦永氏
取材：2015年6月
掲載：2015年8月
日清フーズ株式会社
加工食品事業部第一部 営業グループ
水田成保氏
取材：2015年5月
掲載：2015年7月
森永製菓株式会社
マーケティング本部 菓子食品マーケティング部
新カテゴリー担当 波多江寛子氏
取材：2015年4月
掲載：2015年6月
伊藤ハム株式会社
加工食品事業本部 事業戦略統括部
MKプランニング室 室長 塙平昇氏
取材：2015年3月
掲載：2015年5月
マルコメ株式会社
マーケティング部 商品企画課 課長 西田昭雄氏
取材：2015年2月
掲載：2015年4月
丸美屋食品工業株式会社
マーケティング部 新規・シニア・業務用チーム
主任 伊藤梓氏
取材：2015年1月
掲載：2015年3月
日清シスコ株式会社
マーケティング部 第一グループ
マネージャー 杉本和久氏
取材：2014年12月
掲載：2015年2月
株式会社JR東日本ウォータービジネス
営業本部 商品部 部長 昆野貴行氏
取材：2014年11月
掲載：2015年1月
大塚食品株式会社
レトルト戦略部 垣内壮平氏
取材：2014年10月
掲載：2014年12月
グリコ乳業株式会社
マーケティング本部
発酵乳マーケティンググループ 小宮山秀年氏
取材：2014年9月
掲載：2014年11月
シマダヤ株式会社
常務取締役 マーケティング本部長 小原伸之氏
執行役員 家庭用商品企画部長 井堀達広氏
取材：2014年8月
掲載：2014年10月
ハーゲンダッツ ジャパン株式会社
マーケティング本部 小松原恵理氏
マーケティング本部R&D センター 若生達矢氏
取材：2014年7月
掲載：2014年9月
森永乳業株式会社
第一営業本部 リテール事業部
ミルクマーケティンググループ マネージャー 石村龍治氏
取材：2014年6月
掲載：2014年8月
アサヒ フードアンドヘルスケア株式会社
食品事業本部 食品マーケティング部 シニアチーフ
井田智子氏
取材：2014年5月
掲載：2014年7月
岩下食品株式会社
企画開発部（マーケティング）部署長
小池貴史氏
取材：2014年4月
掲載：2014年6月
株式会社ロッテアイス
商品開発部 開発課 佐久間 慶氏
取材：2014年3月
掲載：2014年5月
エスエスケイフーズ株式会社
マーケティング部 商品企画課
後藤恵美子氏
取材：2014年2月
掲載：2014年4月
日清食品株式会社
マーケティング部
第4グループ ブランドマネージャー
木所敬雄氏
取材：2014年1月
掲載：2014年3月
キリンビバレッジ株式会社
マーケティング本部 マーケティング部
商品担当 主任 大屋茉莉子氏
取材：2013年12月
掲載：2014年2月
オハヨー乳業株式会社
企画開発部 部長
久山忠彦氏
取材：2013年11月
掲載：2014年1月
雪印メグミルク株式会社
研究開発部 商品企画グループ
高萩拓郎氏・松島美弥子氏
取材：2013年10月
掲載：2013年12月
株式会社湖池屋
マーケティング本部 マーケティング部 3課
丸山浩司氏
取材：2013年9月
掲載：2013年11月
花王株式会社
ヒューマンヘルスケア事業ユニット
フード＆ビバレッジ事業グループ ビバレッジグループ
ブランドマネジャー 小出敏治氏
取材：2013年8月
掲載：2013年10月
アサヒ飲料株式会社
マーケティング本部 マーケティング第一部
炭酸チーム 副課長 小林芳之氏
取材：2013年7月
掲載：2013年9月
株式会社J-オイルミルズ
マーガリン事業部スタッフグループ長 丸川 治氏
加工油脂開発研究所所長 山口隆司氏
取材：2013年6月
掲載：2013年8月
フタバ食品株式会社 企画部
小野泰司氏
取材：2013年5月
掲載：2013年7月
株式会社マルタイ
マーケティング部 商品企画室
奈良優樹氏
取材：2013年4月
掲載：2013年6月
ソントン食品工業株式会社
企画部 商品グループリーダー
高田和明氏
取材：2013年3月
掲載：2013年5月
オイシア株式会社 マーケティング部
網干弓子氏
取材：2013年2月
掲載：2013年4月
味の素株式会社
食品事業本部 家庭用事業部
販売マーケティンググループ 判澤一視氏
取材：2013年1月
掲載：2013年3月
株式会社はくばく
企画開発本部 マーケティンググループ
渡辺喜和子氏
取材：2012年12月
掲載：2013年1月
亀田製菓株式会社
米菓事業グループ 営業本部
マーケティング部長 岡村利康氏
取材：2012年11月
掲載：2012年12月
株式会社明治
菓子商品企画部 開発1G 山下舞子氏
菓子マーケティング部 マーケティングG 菊池二郎氏
取材：2012年10月
掲載：2012年11月
大正製薬株式会社
ブランドコミュニケーション部
コミュニケーション企画グループ 神谷 実氏
営業推進本部 ブランドマネージャー部 秋山卓也氏
取材：2012年9月
掲載：2012年10月
株式会社関越物産
商品管理部 商品開発課 課長 髙野圭氏
同 課長 嶌田恵美香氏
取材：2012年8月
掲載：2012年9月
エヌ・イー・ワークス
代表取締役社長 三澤 誠氏
取材：2012年7月
掲載：2012年8月
井村屋株式会社
商品営業部 山根充二氏
取材：2012年6月
掲載：2012年7月
株式会社ユーグレナ
取締役 福本拓元氏
取材：2012年5月
掲載：2012年6月
日本コカ・コーラ株式会社
マーケティング＆ニュービジネス本部
ニューグロースプラットフォーム
矢部和史氏・西村香里氏
取材：2012年4月
掲載：2012年5月
養命酒製造株式会社
営業推進部 酒類・食品開発担当 遠藤信裕氏
営業推進部 ヘルスケア開発担当 山下誠也氏
取材：2012年3月
掲載：2012年4月
株式会社永谷園
マーケティング本部 マーケティング企画部
部長 矢島幸一氏
取材：2012年2月
掲載：2012年3月
味の素ゼネラルフーヅ株式会社
スティック事業部
Stickグループ統括マネージャー 三宮智昭氏
取材：2012年1月
掲載：2012年2月
サンヨー食品株式会社
マーケティング本部 マーケティング部 第一課 末光 登氏
取材：2011年12月
掲載：2012年1月
山崎製パン株式会社
生産統括本部 パン第一本部 パン第一部
伊藤 利宏氏
営業統括本部 マーケティング部 マーケティング第一課
宮幸 誠二氏
取材：2011年11月
掲載：2011年12月
株式会社明治
乳製品ユニット 乳食品事業本部
乳食品事業部 乳食品1グループ 小濱 博氏
取材：2011年10月
掲載：2011年11月
江崎グリコ株式会社
事業統括本部 マーケティング部 奥野 貴央氏
取材：2011年9月
掲載：2011年10月
日本水産株式会社
商品開発センター 冷凍食品開発課 増田 寛子氏
営業企画室 営業企画第一課 担当課長 遠藤 純子氏
取材：2011年8月
掲載：2011年9月
株式会社ミツカングループ本社
MD本部 製品企画部 製品企画３課
和田 悠氏
取材：2011年7月
掲載：2011年8月
ヤマサ醤油株式会社
営業本部 マーケティング部 商品開発室 白鳥 新治氏
同 家庭用MD推進室 藤村 功氏
取材：2011年6月
掲載：2011年7月
株式会社ブルボン
製品開発部 製品開発七課 三浦 隆史氏
取材：2011年5月
掲載：2011年6月
クラシエフーズ株式会社
製品戦略室 菓子グループ 西 絵里香氏
取材：2011年4月
掲載：2011年5月
ブルドックソース株式会社
マーケティング部 商品企画グループ
主事 関根 進氏
取材：2011年3月
掲載：2011年4月
エバラ食品工業株式会社
家庭用商品開発部 商品開発課
金子 希氏
取材：2011年2月
掲載：2011年3月
ハウス食品株式会社
マーケティング本部 調味食品部
開発マネージャー
福森直仁氏
取材：2011年1月
掲載：2011年2月
森永製菓株式会社
食品事業本部 食品マーケティング部
プレミックス・デザートカテゴリー担当
續木映里氏
取材：2010年12月
掲載：2011年1月
日本製粉株式会社
食品カンパニー 開発部
商品開発チームマネジャー 仁見貞子氏
同 冷凍食品部
首都圏市販用営業チームマネジャー 田中淳輝氏
取材：2010年11月
掲載：2010年12月
株式会社マルハチ
専務取締役 阿部光明氏
取材：2010年10月
掲載：2010年11月
サントリー食品株式会社
食品事業部
課長 今川みどり氏
取材：2010年9月
掲載：2010年10月
大塚食品株式会社
営業本部 食品事業部食品製品部
マンナンヒカリ担当ＰＭ 高島靖男氏
取材：2010年8月
掲載：2010年9月
キユーピー株式会社
商品開発本部 フードサービス開発部
戦略チーム 渡辺智子氏
取材：2010年7月
掲載：2010年8月
東洋水産株式会社
即席麺本部 商品開発部
部長 中山清志氏
取材：2010年6月
掲載：2010年7月
明治乳業株式会社
市乳販売本部 市乳マーケティング部 マーケティング３Ｇ
課長 秋山英樹氏
取材：2010年5月
掲載：2010年6月
ヤマサ醤油株式会社
東京支店 営業本部マーケティング部 MD推進室長 藤村功氏
同部 商品開発室統括 嶋田隆氏
取材：2010年4月
掲載：2010年5月
株式会社ロッテアイス
研究開発統轄部 商品開発担当 開発二課
野津健次郎氏
取材：2010年3月
掲載：2010年4月
株式会社永谷園
マーケティング本部 研究部 部長 熊谷道正氏／
同本部 マーケティング企画部 小川菜穂氏
取材：2010年2月
掲載：2010年3月
ハウス食品株式会社
ソマテックセンター
増子瞳氏
取材：2010年1月
掲載：2010年2月
株式会社伊藤園
商品企画本部 商品企画一部第一課 主査
志田光正氏
取材：2009年12月
掲載：2010年1月
サントリー酒類株式会社
スピリッツ事業部 ウイスキー部
塚原大輔氏
取材：2009年11月
掲載：2009年12月
明治製菓株式会社
菓子マーケティング部 マーケティング戦略グループ 課長
相澤幸保氏
取材：2009年10月
掲載：2009年11月
江崎グリコ株式会社
マーケティング部 食品グループ
矢野達也氏
取材：2009年9月
掲載：2009年10月
株式会社東ハト
マーケティング本部 商品開発部 スナック開発課
古川紳一朗氏
取材：2009年8月
掲載：2009年9月
キリンビール株式会社
マーケティング部 商品開発研究所 新商品開発グループ
梶原奈美子氏
取材：2009年7月
掲載：2009年8月
マルコメ株式会社
マーケティング部 マーケティングチーム
主任佐藤宏一氏
取材：2009年6月
掲載：2009年7月
ロッテ商事株式会社
戦略統轄部 商品戦略部 ガム担当 課長 岩瀬潔氏
取材：2009年5月
掲載：2009年6月
株式会社不二家
菓子事業本部 生産本部 企画開発部 ビスケットグループ
課長 福尾直巳氏／商品担当 礒田聡史氏
取材：2009年4月
掲載：2009年5月
サンヨー食品株式会社
マーケティング本部 マーケティング部 第一課 主任 川井理江氏
取材：2009年3月
掲載：2009年4月
山崎製パン株式会社
営業統括本部 営業部 企画第二課 課長 斉藤高志氏
取材：2009年2月
掲載：2009年3月
株式会社伊藤園
商品企画二部 第二課長 星野智信氏
取材：2009年1月
掲載：2009年2月
ネスレ日本株式会社
コーヒー・飲料本部 プレミアムコーヒービジネスグループ ビジネスグループマネージャー 野澤英隆氏
取材：2008年12月
掲載：2009年1月
株式会社ミツカン
チルド事業カンパニーマーケティング本部開発企画課主任 長井健氏
取材：2008年11月
掲載：2008年12月
エスビー食品株式会社
商品本部 商品企画ユニット 千葉仁氏
取材：2008年10月
掲載：2008年11月
株式会社永谷園 新海裕子氏
取材：2008年9月
掲載：2008年10月
