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食品新製品トレンド記事 この人とマーケティング
「＆ Bull-Dog」シリーズ ブルドックソース株式会社
マーケティング部 商品企画 課長 佐伯 舞氏
マーケティング部 商品企画 課長 佐伯 舞氏
かけるだけで本格的なおいしさ
食のしあわせのとなりにある新ブルドック
ソース市場において、安心・安全なイメージを持ち、根強い人気を誇るメーカー・ブルドックソースから、今春新たなシリーズが誕生した。“赤色”の「Bull-Dog」のロゴがすっかりお馴染みとなっていた同社の製品だが、新シリーズはなんと“緑色”。ロゴも「＆」を施した「＆ Bull-Dog」として、忙しい毎日を過ごす現代人に、手軽なのに本格的な味わいとバランスの取れた健康感を訴求する。
同社のHPでも専用サイトをオープンし、「＆ Bull-Dog」が食卓に上る景色を提案するなど、全社一丸となって取り組む姿勢を、マーケティング部 商品企画課 佐伯舞氏に話を伺った。
目次
- １．グリーンのマークが新鮮「＆ Bull-Dog」シリーズ誕生
- ２．肉と野菜をつなぐ、かけるだけの簡単調理を提案
- ３．ユーザー層拡大に寄与する新しい味わい
- ４．食卓に必ず上がる1本になるために
1.グリーンのマークが新鮮「＆ Bull-Dog」シリーズ誕生
― 新しいブルドックが誕生しました！
佐伯 今春発売の新シリーズ「＆ Bull-Dog」は、2年もの構想を経てついに誕生しました。当初より、単に“肉にかけるソース”ではなく、野菜とのつなぎになるようなソースが提案できないかと検討してきました。売場は強みのあるソース売場ではなく、ドレッシング・たれ売場で展開することとし、今回ドレッシング5アイテム、たれ3アイテムを上市しました。
棚の確保が難しいと言われるなかで、ドレッシング市場に初参入の当社ではありましたが、バリエーションが求められる同市場では新しい味わいがバイヤー様から評価をいただき、数種のアイテムを陳列することができています。
