目次
- 意外に女性も購入していた“チーズ入りかまぼこ”
- 女性たちがCVSで買わない理由とは
- 女性の心理を反映したスナック菓子感覚のパッケージに
- 将来的には他商品での“エコパケ”採用も視野に
1.意外に女性も購入していた“チーズ入りかまぼこ”
“エコパケ”開発のスタートは2007年のことだった。
「当初は、パッケージの見直しということではなく、“チーズ入りかまぼこ”は一体誰が食べているのだろう? という素朴な疑問を調べることから始まりました」と小島氏は当時を振り返る。
まずは、インターネットによる消費者アンケート調査を実施。そこで意外な結果がでてきたのである。
「“チーズ入りかまぼこ”といえば、酒のつまみやちょっと古臭いイメージがあるので、断然、男性の購入者が多いと思っていました。しかし、調べてみると、年代にはバラつきがあったものの、“チーズ入りかまぼこ”を購買層の男女比はほぼ同じという結果が表れたのです」（小島氏）
この結果を踏まえ、次に『“チーズ入りかまぼこ”の購入先はどこか』を尋ねてみることにした。
男性の多くは『SM、CVSどちらでも、“チーズ入りかまぼこ”を売っている店ならどこでも購入する』という、想定内の回答であった。
しかし、女性からは『SMでは購入するけれども、CVSでは買わない』という、意外というか、とても興味深い回答が返ってきたのだ。
従来の金属クリップ型の「チーズかまぼこ」
この女性たちの『CVSでは“チーズ入りかまぼこ”を購入しない』という結果に興味を持った小島氏は、さらに詳細を追求するためにグループインタビューを実施し、謎を解き明かすこととした。
市販用食品第二部 ハムソーセージ課
課長代理 小島美子氏
課長代理 小島美子氏